Omelette aux lardons et champignons

 

Ingrédients:
  • .10 gr. de beurre
  • .du poivre
  • .un peu de crème

    • PRÉPARATION

        • -Nettoyez les champignons et coupez-les finement

        • -Dans une poêle, faites rissoler les champignons dans les 20 gr de beurre et ajoutez les lardons. Laissez cuire environ 5 minutes.

        • -Dans un saladier, cassez les oeufs, poivrez et ajoutez un filet de crème ou de lait.

        • -Battez énergiquement les oeufs à l'aide d'un fouet (la préparation doit être mousseuse).

        • -Versez la préparation dans la poêle chaude sur les champignons et les lardons, puis, mélangez.

        • -Faites cuire l'omelette de 5 à 10 minutes.

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