Poulet au caramel pour quatre personnes

 Ingrédient :

-8 morceaux de poulets

-400g de sucre en poudre

-6 gousses d'ail

-20cl de Nuoc mam

-4 œufs 

Préparation :

-Faire cuire les œufs dans l'eau 10 minutes afin d'obtenir des œufs durs. Ecaler et réserver.

-Dans une grande casserole, mettre le sucre et faire cuire à feu moyen jusqu'à obtenir un caramel. Une fois le caramel obtenu, verser de l'eau froide afin d'arrêter la cuisson. Remettre le tout sur un feu moyen.

-Incorporer les morceaux de poulets, l'ail préalablement épluchée, et le nuoc mam. Mettre de l'eau pour recouvrir la préparation

-Ajouter les 4 œufs durs, faire cuire le tout à feu moyen durant 1 heure.


Accompagnement : Vous pouvez servir cette viande avec un riz thaï.

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Salade Avocat-crevette-pomme

 On commence avec une recette plutôt simple puisque nous n'aurons pas grand chose d'autre a faire que de couper et de mélanger nos ingrédient. On commence avec la salade en elle-même : Ingrédient pour 4 personnes :  -4 avocats -1 pomme -une poignée de crevettes Préparation: -Couper les avocats en deux et retirer le noyau à l'aide d'un couteau. -Couper les avocats en petit carré de telle sorte à ce qu'ils soient piquable à la fourchette. -Eplucher les pommes et retirer le trognon. -Les couper également en dés -Eplucher les crevettes en retirant la tête, la peau, et la queue. -Les couper en petits morceaux. -Ajouter le tout dans un saladier. Avec ceci il est bon d'ajouter de la vinaigrette.
Lire la suite